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易學(xué)易做十種夏日消暑美食 如何制作夏日美食方法大全
發(fā)布時(shí)間：2020-06-15 14:04:19
文章來源：太原德育新時(shí)空
10種夏日消暑美食，易學(xué)易做秒殺冰棍冰激凌!炎熱的夏季，氣溫一天比一天高，這讓我們不得不沉浸在貪涼的節(jié)奏中，不過這冷飲吃多了必定對身
10種夏日消暑美食，
易學(xué)易做秒殺冰棍冰激凌!
炎熱的夏季，氣溫一天比一天高，這讓我們不得不沉浸在“貪涼”的節(jié)奏中，不過這冷飲吃多了必定對身體不好，今天小編就向大家介紹10種夏日消暑美食，簡單又營養(yǎng)，易學(xué)又易做，趕快學(xué)起來吧!
壹
綠豆湯
綠豆解釋熱氣，是清熱解暑的好食材，是夏季消暑必備食物之一。
食材
綠豆、冰糖。
制作方法
①綠豆洗凈，浸泡半小時(shí)。
②鍋中倒水浸入綠豆，水量以沒過綠豆3公分比較好。
③煮開后改用中火煮至水分將干，如果鍋底的湯顏色很黑，建議用涼水沖洗兩次。
④再加入大量的開水蓋上鍋蓋以后繼續(xù)煮至沸騰，加入冰糖，蓋上鍋蓋
⑤再用大火煮沸后改為中火繼續(xù)煮制20分鐘。晾涼完成。
貳
夏日清涼水果茶
自選食材無添加，是健康的夏日飲品!
食材
西瓜、哈密瓜、葡萄、荔枝、檸檬。
制作方法
①西瓜、哈密瓜可以用小圓勺子挖成球狀，檸檬切片，葡萄和荔枝剝皮。
②玻璃杯中放入涼開水，再將水果放入，加一些蜂蜜，檸檬片兩片就好。
③靜置一會就可以引用了，冰鎮(zhèn)后口感更好。
叁
話梅小番茄
話梅生精止渴，小番茄清涼開胃，是夏季消暑的一道小零食。
食材
圣女果、話梅、冰糖、檸檬。
制作方法
①燒開水后將小番茄放入鍋中煮一會兒，開裂后撈出小番茄去皮。
②話梅和冰糖用水煮開后晾至常溫。
③將圣小番茄和話梅水放入密封罐后加入檸檬汁，放置在冰箱里，口味清涼就可以拿出來，不用放置太久，以免零食口感溫度過低。
肆
牛奶布丁
牛奶富含蛋白質(zhì)、維生素和微量元素，而牛奶布丁更是營養(yǎng)和口碑兼?zhèn)涞奶鹌贰?/p>
食材
鮮牛奶、雞蛋、白砂糖。
制作方法
①牛奶入鍋加熱同時(shí)加入白砂糖攪拌至糖全部融化。盛出放涼備用。
②雞蛋打散后打久一些，但無需打發(fā)。之后倒入牛奶，攪拌均勻。
③紗布蒙住大腕，將牛奶布丁液從紗布倒入過濾一遍。
④將液體倒入合適的容器，上鍋蒸煮，水沸騰以后再悶五分鐘。取出放入冰箱快速晾涼。
伍
紫薯牛奶糕
簡單可行的夏日甜點(diǎn)，營養(yǎng)又健康。
食材
紫薯、鮮奶、白砂糖、魚膠粉。
制作方法
①魚膠粉用水浸泡使之變軟待用。
②紫薯去皮切塊蒸熟放入攪拌機(jī)中攪拌成泥，再加入鮮奶加以攪拌，形成紫薯泥漿。
③將適量鮮奶倒入鍋中加入砂糖和魚膠粉攪拌至融化狀態(tài)。不斷攪拌防止粘鍋燒糊。再加入制好的紫薯泥漿煮開，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)攪拌五分鐘。
④倒入容器或者磨具中，放入冰箱直到凝固。無需太冰，微涼狀態(tài)就可以吃了。
陸
糖水南瓜
南瓜性溫味甘，糖水南瓜是消暑利器，制作簡單，口味清甜。
食材
南瓜、白砂糖。
制作方法
①將白砂糖放入開水中放涼備用。南瓜去皮切塊備用。
②在南瓜上撒一點(diǎn)白勺糖后放入鍋中蒸熟。
③蒸熟后放涼一會就可以倒入調(diào)好的白糖水中，完成。
柒
清涼排骨冬瓜湯
性溫湯品，冬瓜是蔬菜中水分占比非常高的蔬菜，煲湯口感鮮美，適合夏日餐前飲用。
食材
排骨、冬瓜。
制作方法
①冷水浸泡排骨去血水后，放入鍋中冷水沒過排骨，大火煮開后五分鐘，血沫等雜質(zhì)會煮出來，撈起排骨晾干。
②洗鍋放多一些水，大火燒開后放入排骨，倒入一點(diǎn)米醋可以讓湯汁清爽、肉質(zhì)鮮嫩。大火煮十分鐘后轉(zhuǎn)小火。
③冬瓜切塊備用，待排骨小火燉煮一個(gè)小時(shí)后，將冬瓜放入鍋內(nèi)繼續(xù)煮一個(gè)小時(shí)。
④一共兩個(gè)小時(shí)燉煮時(shí)間后，加少許鹽，無需味精。
捌
什錦蔬菜沙拉
各色新鮮食材，營養(yǎng)健康，而且賣相很好。
食材
黃瓜、胡蘿卜、甜玉米、沙拉醬。
制作方法
①黃瓜、胡蘿卜洗凈切丁待用，黃玉米剝粒后洗凈待用。
②起鍋放水，胡蘿卜和甜玉米煮熟后撈出來瀝干。
③黃瓜丁用涼白開水浸泡一會兒在撈出待用。
④胡蘿卜和玉米粒放涼后和黃瓜丁混合，放入鹽調(diào)味。
⑤加入沙拉醬拌勻。就可以食用啦!
玖
黃瓜木耳炒雞蛋
口感清爽，美味營養(yǎng)，是一款降溫清爽小菜，口味清淡。
食材
黃瓜、木耳、雞蛋。
制作方法
①雞蛋打散加入適當(dāng)鹽以后攪勻待用。木耳提前泡發(fā)洗凈瀝干，去蒂切塊備用。黃瓜洗凈切片待用。
②起鍋熱油后轉(zhuǎn)小火，放入蛋液適當(dāng)翻炒成塊，搗碎盛出待用。
③鍋中熱油，計(jì)入蒜末爆香后放入木耳翻炒均勻，再加入黃瓜片迅速翻炒。
④加入炒好的雞蛋后，加入適量鹽和雞精，翻炒均勻關(guān)火出鍋即可!
拾
紅棗紅豆薏仁牛奶粥
紅豆可以消脹、止吐，含有豐富的膳食纖維，有通潤腸道的效果。薏米容易消化好吸收，滋補(bǔ)溫和。這道粥有利于腸道蠕動，味道甜潤可口。
食材
紅豆、薏米、紅棗、冰糖、純牛奶。
制作方法
①紅豆和薏米以二比一的比例抓取洗凈，清水浸泡20分鐘。提前浸泡一夜會更好。
②將紅豆和薏米放入電飯煲，加入比平時(shí)煮飯1.5倍的水后蒸煮。水燒開以后繼續(xù)煮10分鐘后，換成普通煮飯鍋煮一個(gè)小時(shí)，注意不時(shí)要打開蓋子防止溢鍋。
③之后開蓋加入冰糖和紅棗，再煮30分鐘后加入牛奶。
④再次煮開后加入燕麥，稍微放涼就可以吃了。
都說藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，炎炎夏日，消暑與養(yǎng)生結(jié)合，一舉兩得，看起來是不是很誘人呢?不妨在家和孩子一起動手制作吧!
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